נולדה בקיבוץ העוגן בשנת 1946 . למדה ב'בצלאל' הצטיינה באיור ובלטה בטכניקות הרבות והמקוריות שלה. ציירה והפיקה את סרט האנימציה הראשון שנוצר ב'בצלאל'. הסרט זכה להצלחה גדולה, ופורסם לאחר מכן כספר הילדים הראשון שלה 'פיט פט טו' (כתבה חיה שנהב) ,מאז איירה ספרי ילדים בעבור סופרים ומשוררים רבים. בשנת 2004 זכתה בעיטור אנדרסן לאיור. נורית ובעלה לביא הקימו את הוצאת הספרים 'צפרא' עם בנותיהם רפאלה ושולמית ,שגם הן כותבות ומאיירות ספרי ילדים.